brioches ripiene cheesecream e marmellata
{L’autunno è quella stagione che tu indossi la canottiera e la tua amica la pelliccia e nessuno delle due ha il coraggio di dire che
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double chocolate muffin
l’estate è stata davvero torrida; si stima che questa è stata l’ultima estate fresca del secolo. Andiamo bene. significa che se quest’estate sono morta disidratata
cinnamon rolls
Più che la prova costume a giugno, a me fa paura la prova jeans a settembre. settembre inoltrato ovvio; perchè da me, le temperature sono
brioche classica (con ripieno o senza)
il caposaldo della mia cucina risiede tutto in una brioche; mi somiglia addirittura: -E’ tonda. -E’ soffice -Accoglie ogni tipo di farcitura -Quando finisce sei
bun classici (impasto al latte)
“durante un processo creativo ho bisogno di fissare le idee con carta e penna. sebbene mi piaccia la tecnologia, ancora non riesco a rinunciare ai
galette di briseè all’olio primosale e pomodorini
La caratteristica peculiare che mi contraddistingue è indubbiamente la scarsità di puntualità. Diciamo che al momento della distribuzione della misura e gestione del tempo,
tart al basilico e mousse tonno e alici
”io ci vedo innovazione,fantasia,sperimentazione. io ci vedo confini di un’idea che ha preso forma. io ci vedo anche un pò d’arte, volendo tirarsela un pò.